FAQ

FAQ

  • La particularité des produits Crickeat réside dans leur origine. Nous travaillons avec les producteurs du monde entier, là où ils maîtrisent le mieux la production d’insectes.
  • Les Grillons et vers à soie sont importés de Thaïlande, les vers de farine de France. Notre atelier situé dans le sud de la France (Montpellier) contrôle tous les produits pour respecter une charte qualité stricte.
  • Ainsi, nous travaillons dans le respect des producteurs locaux et la qualité comme valeur principale.
  • Les grillons mangent du son et des fruits de riz, les vers à soie mangent du mûrier, toute leur nourriture doit être « extrêmement propre, exempté de produits chimiques et d’insecticides », sinon ils mourront. Les produits pour nourrir les insectes sont « organiques ».
  • Nous lutons contre les tueries brutales, y compris pour nos insectes.Les grillons n’aiment pas les « lumières », donc nous leur mettons des faisceaux lumineux pour qu’ils s’échappent (où nous avons mit des boîtes pour les capturer). Puis nous leur mettons de la glace pour qu’ils tombent dans le coma pour enfin mourir sans douleur.

    Pour les vers à soie c’est le même principe, nous leur mettons de l’eau chaude pendant qu’ils « dorment » pour sortir toute la soie de leur corps et ils meurent dans l’eau, paisiblement.

  • Les insectes sont des animaux fragiles. S’ils incorporent des produits chimiques, ils meurent rapidement. C’est pourquoi ils doivent être élevés loin de l’endroit où il n’y a pas de produits chimiques tels que la rizière, le verger, le potager et etc. Les légumes utilisés pour nourrir nos insectes doivent être plantés par nous-mêmes. Nous pouvons dire que nous utilisons des méthodes biologiques pour élever nos insectes.
  • Bien sûr, tous nos insectes sont morts en étant plongé dans le coma dans la glace, ce qui permet à l’insecte de ne pas souffrir et d’être aussi le plus frais possible. Manger nos insectes est similaire à manger d’autres types de viandes. Nous ne les mangeons pas vivant pour des raisons hygiéniques et éthiques.
  • Nous ne recommandons pas de manger des insectes que vous trouvez dans votre jardin, car nous ne pouvons pas manger toutes les espèces. Si vous n’avez pas de connaissance en Entomologie, vous risquez de manger des insectes non comestibles pour l’ Homme.
  • Nos insectes sont d’origine contrôlée grâce à une agriculture biologique faite par des experts dans un cadre propre et conforme aux normes.
  • Nos insectes sont simplement rôtis au four sans friture et assaisonnés sans MSG (glutamate monosodique) ni conservateurs. Seulement une petite partie est pulvérisée avec de l’huile après avoir été rôti et avant l’assaisonnement afin que les épices collent bien aux insectes.
  • Les enfants et les adolescents peuvent manger des insectes. Nous déconseillons pour les enfants de moins de 3 ans car les produits pour l’apéritif sont secs et petit, ils peuvent être donc difficiles à manger, voir risque d’étouffement de l’enfant.

  • Si vous êtes allergiques aux crustacés et coquillages, ATTENTION, vous pouvez être allergiques aux insectes.
  • Nos grillons ont le goût d’un apéritif espagnol appelé Kikones, qui est du maïs grillé avec une texture croustillante comme nos grillons. Le ver à soie a un goût de noix avec une texture croustillante. Si vous aimez ces deux menus, vous serez certainement accros au goût de nos insectes!
  • Les asiatiques mangent les insectes pour l’apéritif ! Vous pouvez aussi les cuisiner en salade. Allez dans la rubrique « Nos recettes » pour vous régaler!
  • Après la première ouverture, vous pouvez garder le sachet d’insectes 3 jours, à l’abri de l’a lumière et l’humidité, idéalement dans une boite hermétique.
  • Les insectes ont une teneur élevée en protéines, bien plus que le boeuf et la plupart des viandes. Les insectes fournissent le même oméga 3 que dans le saumon! Ils possèdent également du calcium, des minéraux, des vitamines, du zinc, du fer et des fibres. Et surtout… 0% de sucre ajouté !!
    
    
  • Bien sûr ! La production d’insectes émet 10 fois moins de gaz à effet de serre que la production de boeuf ou de porc. Les insectes consomment beaucoup moins de nourriture. Enfin, 9/10 ème de l’insecte contient des protéines.
  • Pour le moment, nous expédions notre production seulement en Europe. Nous espérons expédier dans le monde très prochainement.