Quelques mots sur Crickeat …

CRICKEAT est un projet de start-up dans le domaine des biotechnologies, de l’environnement et de l’agroalimentaire.

CRICKEAT développe et commercialise des produits à base d’insectes comestibles en provenance de Thaïlande depuis 2012 à destination des marchés de l’alimentation humaine.

Nous travaillons avec des producteurs reconnus dans toute la Thaïlande pour leurs sérieux et leur qualité.

 Notre mission est de développer des produits à base d’insectes en s’adaptant au marché Européen,  en développant le procès de contrôle qualité spécifique pour la production d’insectes

Notre différence

Une équipe Franco-Thaïlandaise. Crickeat c’est une connaissance approfondie du marché des insectes comestibles. Nous œuvrons depuis plusieurs années à l’étude économique de ce marché, et travaillons avec des professionnels du milieu.

 

La technologie au service de la tradition.

Crickeat déniche vos insectes comestibles avec la plus grande rigueur et les dernières technologies en matière de contrôle qualité.  L’innovation, le sérieux, la propreté et le contrôle des ateliers de nos partenaires sont reconnus par les normes GMP (Good Manufacturing Pratrice) et la certification FDA (Food and Drug Administration) qui est la norme du gouvernement Thaïlandais.

 Nous contrôlons la chaîne de production de A à Z, des fermes jusque dans vos assiettes en appliquant les exigences des normes européennes (Laboratoire d’analyses microbiologiques et physico-chimiques, Montpellier 34000).

 L’équipe Crickeat s’engage a protéger et maintenir les traditions d’élevage des insectes comestibles à travers la Thaïlande. Nous participons aux maintiens d’une culture artisanale millénaire.

 Nos produits sont issus de nos propres élevages ou de fermes partenaires. Tous nos insectes ont été rigoureusement sélectionnés parmi nos filières d’approvisionnement, ils proviennent d’élevages locaux, et font vivre de petites exploitations. Ils ont été soigneusement triés, lavés, puis lentement déshydratés afin de vous restituer les saveurs intactes des insectes frais.

 

Nos insectes sont élevés de manière traditionnelle, naturelle, éthique, et équitable

NOUS CONTACTER

Tél. : 06 10 17 26 86

Email : contact@crickeat.com

Horaires : Lundi / Vendredi de 10h à 16h.

 

 

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